NOUVELLE FORMULE : Les “Magic Cocottes” – Tajine de poulet, olives et citrons confits

La Tajine “Poulet, citrons confits et olives” est un plat incontournable des fêtes orientales. Ultra facile à réaliser en grande quantité,ce plat vous étonnera par ses saveurs et ses parfums de cannelle, safran et coriandre. Découvrez-le ci-dessous.

Vous recevez de nombreux convives et vous souhaitez leur servir un plat fin et savoureux sans pour autant passer votre après-midi en cuisine.

Alors, la formule “Magic Cocottes -Tajine de poulet” est pour vous.

 

La Formule

La Tajine est un modèle cuisson à l’étouffée. Les mets mijotent longuement avec des épices pour qu’au final, se crée une saveurs unique et délicate.

La tajine proposée par Pétronille Lampion a été étudiée pour être la plus facile à réaliser pour de nombreux convives avec un maximum de saveurs.

Le Food Package se compose ainsi de poulets (hauts de cuisse et pilons), de citrons confits, d’olives et de pommes de terre fraîches épluchées et découpées en quartier. Et pour donner le meilleur du goût, il y a aussi un mélange d’épices composées de gingembre, cannelle, safran, curcuma, coriandre, ail,… dans des proportions secrètes qui font toute la recette et surtout, qui apportent la “patte” de Pétronille.

 

 

 

 

Le kit de matériel se compose de grande cuves de cuisson (+/-15 personnes/cuve) électriques, très facile à l’utilisation. Convient pour l’intérieur comme l’extérieur (cuisson un peu plus longue  de 15-20 min, en fonction du temps, si en extérieur).

Pourquoi c’est si facile ?

Parce-que la recette tient en deux étapes et que toute la cuisson se réalise dans le même plat :

1° étape :

1.1. faites revenir les oignons dans de la matière grasse (huile d’olive ou beurre),

1.2. ajoutez et rissolez ensuite le poulet dans la cuve

1.3. saupoudrez d’épices, couvrez d’eau et couvrir pendant 20 minutes

2° étape:

2.1. Ajoutez les citrons confits découpés en quartiers, les PDT et les olives.

2.2. Couvrir et laissez mijoter encore pendant 25 minutes.

C’est prêt !

 

 

 

 

 

 

Recommandée pour les fêtes de familles, les baptême ou communion.

La formule ne figure pas encore dans la boutique des kits. En attendant : 

Formule disponible dès 15-20 personnes à partir de 150 € TVAC. Et pour plus, infos & contact à info@gmail.com ou au 0477/ 75 90 93.

 

Bonne fête à tous !