Espagña Bar

220.00 € TTC

L'”España Bar“, c’est inviter ses convives à faire escale sous le soleil du sud de l’Espagne, c’est se délecter d’une sangria fraîche et fruitée autour d’une cuisson de paella qui dégage les parfums du safran, du curry et du curcuma…

Cliquez ici pour une vidéo explicative de la recette de la paella géante.

Food package


Espana Bar - Pétronille Lampion

Cuisses de poulet, langoustines, palourdes, calamars en lamelles

Chorizo, citrons frais, épices à paëlla

Bouillon de volaille (prêt à l’emploi)


Espana Bar - Pétronille Lampion

Riz spécial paëlla, oignons frais émincés

Tomates en dés, poivrons émincés

Petits pois surgelés

Composition


Grâce à la poêle à paella et son bec à gaz, vous pourrez réaliser ce repas traditionnel hispanique comme s’il s’agissait d’un plat de tous les jours.

De grands bocaux en verres, avec petits robinets de distribution, vous permettront de préparer votre sangria maison (voir la recette jointe), de la faire mariner avec les fruits de saison et de la servir à vos invités dans son plus beau conditionnement. Un régal tant pour les yeux que pour les papilles.

Poêle à paella - Pétronille Lampion1 Poêle à paella (15 ou 30 personnes)

Bec à gaz et triepieds - Pétronille Lampion

1 Bec à gaz et 1 trépied étirable

Cuillère avec crochet - Pétronille Lampion

Cuillères avec crochet

Bocal à Cocktail

1 Bocal à Sangria avec robinet de distribution (SUR DEMANDE)

Bonbonne de gaz (propane)

1 Bonbonne de gaz (propane) avec connexion femelle

Choisissez le nombre de personnes et la date de l’évènement et vous obtiendrez le prix.

Réinitialisation de la sélection

Comptez +/- 50 min. de préparation avant de servir


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Faites dorer les pilons dans la poêle pendant 15-20 minutes puis retirer et réserver.

Autre possibilité : faites précuire les pilons de poulets au four à 200 C° pendant 25 minutes.


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Faites suer les oignons à l’huile d’olive. Ceux-ci doivent devenir translucides.

Ensuite, ajoutez les poivrons en lanières et le chorizo.

Faites suer quelques minutes.

Ajoutez les tomates et mélangez.


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Ajoutez le riz et mélangez le aux ingrédients jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur nacrée


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Disposez les pilons de poulet dans la poêle

Nappez les pilons de bouillon de poule


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Ajoutez les petits pois

Mouillez régulièrement avec le bouillon jusqu’à ce que le riz gonfle


Espagna Bar - Pétronille Lampion

Une fois le riz al dente, ajoutez les fruits de mer

Versez du boullion, mélangez et servez

Bon appétit !


Nettoyage particulier

Poêle à paella

La poêle à paella rouille à la moindre présence d’humidité.

De ce fait, voici deux manières de procéder pour un bon nettoyage et entretien :

  • L’huile: la technique la plus répandue consiste, après avoir bien nettoyé la poêle avec une éponge de cuisine et un dégraissant , de bien sécher la poêle et d’appliquer une très légère couche d’huile (de cuisine) avec du coton ou un papier essuie-tout.
  • La farine: après avoir nettoyé la poêle avec une éponge de cuisine et un dégraissant, bien sécher et saupoudrer de farine. Frottez, de façon à absorber toute l’humidité.

3 avis pour Espagña Bar

  1. 5 sur 5

    :

    Formule idéale et facile pour fêtes en famille nombreuse ou avec des amis !!
    Tout est livré à domicile, des mets frais allant des crustacés aux épices … au matériel complet !
    Cette paëlla aux fruits de mer a été un succès total , un vrai régal !!
    Nous vous la recommandons.
    Déjà, bon appétit !

    Béatrice
    Béatrice

  2. 5 sur 5

    :

    Une paella facile à réaliser et délicieuse! Réaliser pour un mariage civil avec 35 convives. Très convivial car tout se fait dehors et une bonne partie des invités peuvent contribuer à la préparation. A recommander sans hésiter. Une très bonne alternative au traditionnel barbecue ?

  3. :

    25 amis, pas beaucoup d’inspiration pour le repas,…et tout d’un coup, pourquoi pas Petronille et son Espagna bar !??? quelle belle réussite !!! Tout était prêt et pré-découpé ! juste cuire en mode activité apéro ! je n’y croyais pas mais INRATABLE :):):) enfants, ados et adultes conquis ! exquis pour tous:) A très bientôt pour tester les autres formules conviviales !

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Espagna Bar – Pétronille Lampion
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